福岡市中央区白金にあるイタリアワイン酒場「vinoria BASSO（ヴィノリアバッソ）」｜ドリンク・フード

オーナーソムリエが選んだイタリアワイン。

SUPUMANTE｜泡系

◆ベッレンダ　プロセッコ・ブリュット（ハーフサイズ）
◆マスティオ・デッラ・ロッジャ　グラン・キュヴェ
◆ロータリ　タレント・ブリュット
◆レ・マンツァーネ　ディサビリ・ノーリミッツ
　プロセッコ・スーペリオーレ・Ex Dry
◆ロータリ　アルペレジス　エクストラブリュット
◆アンティカ・フラッタ　フランチャコルタ・ブリュット
◆タスカ・ダルメリータ　アルメリータ・ブリュット
◆フェッラーリ　マキシアム・ロゼ

¥2,800
¥3,800
¥4,800
¥5,400
¥5,600
¥5,800
¥6,800
¥6,800

VINO BIANCO｜白

◆オスコ　ビアンコ
◆コッレ・マッサ－リ
　メラチェ・モンテクッコ・ヴェルメンティーノ
◆アルジオラス　“メリ”
◆ワルタリア　ダナエ　ファランギーナ
◆ラ・カップッチーナ　ソアヴェ
◆ラ・リーぺ　ビアンケッロ・デル・メタウロ
◆ホフスタッター　ピノ・グリージョ
◆テッレ　ディ　マリアピア　クストーザ　“トゥマイ”
◆ウマニロンキ　ヴェルディッキオ・ディ・カステッリ
　デイ・イエージ　“カーサ・ディ・セッラ”
◆マッソリーノ・ランゲ・シャルドネ

¥2,800
¥3,600
¥3,700
¥3,800
¥3,800
¥4,200
¥4,400
¥4,600
¥4,600
¥5,800

VINO ROSSO｜赤ワイン

◆オスコ　ロッソ
◆コレッツィオーネ　プリミティーボ
◆ワルタリア　ダナエ　アリアニーコ
◆フェルシナ　キアンティ・コッリ・セネージ
◆メリッセオ　チロ　ロッソ　スーペリオレ
◆ジュゼッペ・コルテーゼ　ドルチェット・ダルバ
◆モンキエロ・カルボーネ　ランゲ・ネッビオーロ
　“レグレット”
◆クエスト・デディカート・ア
◆フェルシナ　キアンティ・クラッシコ
◆ディ・カミッロ　モンテプルチャーノ・ダブルッツォ
　リゼルヴァ　2011
◆アレッサンドロ　“ドンナータ”　ネロダーヴォラ
◆クロチアーニ　イル・セグレタ・ディ・ジョルジオ
◆マッツイ・キアンティ・クラッシコ・リゼルヴァ
　“セルラポ”　2010

¥2,800
¥3,400
¥3,800
¥3,800
¥4,200
¥4,200
¥4,600
¥4,800
¥4,800
¥5,200
¥5,200
¥5,600
¥6,200

※2Fのセラーに60種類ほど寝かせているワインがございます。
詳しくはソムリエにご相談ください

BEVANDE｜その他飲み物

◆キリンクラシックラガービール
◆ギネス（黒）ビール
◆ビッラモレッティ
◆キリン　シードル
◆ミネラルウォーター
　サンペレグリーノ
　パンナ
◆ソフトドリンク
　ブラッドオレンジジュース
　ジンジャーエール

¥600
¥600
¥600
¥600
¥500
¥500
¥600
¥600

食後酒各種：グラッパ（20種類以上）、リモンチェッロ、ヴァルネッリ（八角）、シビッラ（養命酒）　¥600〜

FOOD写真

シェフソムリエが作るワインと相性ばっちりメニュー

ちょっとつまみ

◆人参しりしり
◆オリーブ塩漬け
◆砂肝コンフィ
◆イタリアチーズ盛り合わせ
◆小さい　切り立てプロシュート
◆切り立てスペック

¥400
¥500
¥600
¥800
¥800
¥900

前菜

◆チーズいっぱいフリッタータ（イタリアオムレツ）
◆水牛モッツァレラとトマトのカプリ風
◆パリパリ　香草オイルサンマ
◆季節野菜いっぱいソテー
◆トリッパと根菜のトマト煮
◆たっくさん　切り立てプロシュート盛り盛り

¥600
¥800
¥800
¥1,000
¥1,000
¥1,800

パスタ

◆ペンネ　アッラッビアータ
◆特製カルボナーラ　スパゲッティ
◆根菜とベーコンのトマトソース　ブカティーニ
◆サンマときのこいろいろ　リングイネ
◆イタリア産山栗とスペックのニョッキ
◆フレッシュポルチーニ　＜毎週限定5食＞

¥1,200
¥1,400
¥1,400
¥1,400
¥1,500
¥2,000

メイン

◆若鶏のソテー　粒マスタードソース
◆ガリシア栗豚ロース　香草グリル
　ケッパーオリーブソース
◆ウズラの香草ロースト　バルサミコソース
◆和牛ホホ肉のとろとろ赤ワイン煮込み
◆フレッシュポルチーニのフリット

¥1,800
¥2,000
¥2,200
¥2,200
¥2,500

デザート

◆ジェラート
◆カタラーナ
◆パンナコッタ
◆ガトーショコラ・クラシック

¥400
¥400
¥400
¥400

パン

¥200