福岡市中央区白金にあるイタリアワイン酒場「vinoria BASSO（ヴィノリアバッソ）」｜ドリンク・フード

オーナーソムリエが選んだイタリアワイン。

SUPUMANTE｜泡系

◆カンティーナ・ダルトーレ
　レ・ヴァカンツェ・シャルドネ
◆マスティオ・デッラ・ロッジャ　グラン・キュヴェ
◆ベリサリオ　“キユヴェ　ナデュール”
　ヴェルディッキオ　ディ　マテリカ　ス－ペリオレ
◆ロータリ・ブリュット
◆アンティカ・フラッタ
　フランチャコルタ・ブリュット
◆フェッラーリ　マキシアム・ロゼ

¥3,400
¥3,800
¥4,800
¥5,200
¥6,200
¥6,800

VINO BIANCO｜白

◆ロンボ　ビアンコ
◆モンカロ　レ　ヴェーレ　ヴェルディッキオ
　クラッシコ
◆ベリサリオ　パッセリーナ
◆ベリサリオ　“ランフォラ”　ヴェルディッキオ
　ディ　マテリカ
◆ワルタリア　ダナエ　ファランギーナ
◆ピロヴァーノ　コレッツィオーネ　ビアンコ
◆フラッテリ・ジャコーザ　ロエロ　アルネイス
◆サルタレッリ　ヴェルディッキオ・デイ・カステッリ
　ディ・イエージ　クラッシコ　スーペリオレ
◆テッレ　ディ　マリアピア　クストーザ　“トゥマイ”
◆ウマニロンキ　ヴェルディッキオ・デイ・カステッリ
　ディ・イエージ　“カーサ・ディ・セッラ”
◆ロンコ　デイ　タッシ　ピノ・グリージョ
◆マッソリーノ・ランゲ・シャルドネ

¥2,800
¥3,600
¥3,700
¥3,800
¥3,800
¥3,800
¥4,200
¥4,400
¥4,600
¥4,600
¥5,200
¥5,800

VINO ROSSO｜赤ワイン

◆オスコ　ロッソ
◆アンティカ　マッセリオ　コッレオーネ
　ネロ・ディ・トロイア
◆ピロヴァーノ　コレッツィオーネ　プリミティーボ
◆サッビオーネ　モンテプルチアーノ　ダブルツォ
◆ファットリア　マンテラッシ　マレンマ
　サンジョヴェーゼ　“イル　カネット”
◆ジュゼッペ・コルテーゼ　ドルチェット・ダルバ
◆ビビアーノ　キアンティ・クラッシコ
◆リカゾリ　“ブローリオ”　キアンティ・クラッシコ
◆マルモレッレ・ロッソ
◆アレッサンドロ　“ドンナータ”　ネロダーヴォラ
◆カパンナ　ロッソ・デル・チェッロ・トスカーナ
◆イル・プリモ・プーリア・ネロ・ディ・トロイア

¥2,800
¥3,400
¥3,400
¥3,400
¥3,800
¥4,200
¥4,200
¥4,800
¥4,800
¥5,200
¥5,200
¥5,200

※2Fのセラーに60種類ほど寝かせているワインがございます。
詳しくはソムリエにご相談ください

BEVANDE｜その他飲み物

◆キリンクラシックラガービール
◆ギネス（黒）ビール
◆ビッラモレッティ
◆ミネラルウォーター
　サンペレグリーノ
　パンナ
◆ソフトドリンク
　ブラッドオレンジジュース
　ジンジャーエール

¥600
¥600
¥600
¥600
¥600
¥600
¥600

食後酒各種：グラッパ（20種類以上）、リモンチェッロ、ヴァルネッリ（八角）、シビッラ（養命酒）　¥600〜

FOOD写真

シェフソムリエが作るワインと相性ばっちりメニュー

ちょっとつまみ

◆人参しりしり
◆オリーブ塩漬け
◆砂肝コンフィ
◆イタリアチーズ盛り合わせ
◆小さい　切り立てプロシュート
◆ソプレサッタ　ピッカンテ
◆モルタデッラ
◆イタリアハム三種盛り

¥500
¥600
¥700
¥800
¥800
¥800
¥800
¥1,200

前菜

◆チーズいっぱいフリッタータ
◆水牛モッツァレラとトマトのカプリ風
◆トリッパ、ゴーヤ、ジンジャー　ソテー
◆夏野菜いっぱいソテー
◆たっくさん　切り立てプロシュート盛り盛り

¥700
¥800
¥1,000
¥1,000
¥1,800

パスタ

◆ペンネ　アッラッビアータ
◆オクラ、山芋、茗荷とアンチョビーネバネバ
　スパゲッティ
◆特製カルボナーラ　スパゲッティ
◆ナスとベーコン　トマトソース　ブカティーニ
◆冷製カラスミとフレッシュトマトと水菜
　カペッリーニ
◆枝豆、フォアグラ、レモン　豪勢なリゾット

¥1,300
¥1,400
¥1,400
¥1,400
¥1,500
¥1,600

メイン

◆若鶏モモ肉ソテー　ケッパーアンチョビーソース
◆ガルシア産栗豚　香草ロースト
◆骨付きホロホロ鳥もも肉のコンフィ
◆和牛ホホ肉のトロトロ赤ワイン煮込み

¥1,800
¥2,000
¥2,000
¥2,200

デザート

◆ジェラート
◆カタラーナ
◆パンナコッタ

¥500
¥500
¥500

パン

¥200