福岡市中央区白金にあるイタリアワイン酒場「vinoria BASSO（ヴィノリアバッソ）」｜ドリンク・フード

オーナーソムリエが選んだイタリアワイン

SUPUMANTE｜泡系

◆マスティオ・デッラ・ロッジャ　グラン・キュヴェ
◆コンタディ　カスタルディ
　フランチャコルタ・ブリュット
◆フェッラーリ　マキシアム・ロゼ

¥4,800
¥6,800
¥7,200

VINO BIANCO｜白ワイン

◆ロンボ　ビアンコ
◆モンテトンド　ソアヴェ　”ミト”
◆カンティーナ　カステルヌォーヴォ
　デル　ガルダ　ソアヴェ
◆ピロヴァーノ　コレッツィオーネ　ビアンコ
◆グラン　マエストロ　シャルドネ
◆サントメ　タイ　ビアンコ
◆カ　ヴェガール
　ピノ・グリージョ　ガルダDOC
◆ヴィッラ・マティルデ
　フィーアーノ・ディ・アヴェッリーノ
◆クズマーノ　アルタ　モーラ　エトナ　ビアンコ

¥3,400
¥3,800
¥4,400
¥4,400
¥4,800
¥5,400
¥5,600
¥5,800
¥6,200

VINO ROSSO｜赤ワイン

◆オスコ　ロッソ
◆コンティ　ウッティエリ　”ANCILE”　アリアニコ
◆グランマエストロ　プリミティーヴォ
◆ダルフォンソ・デル・ソルド
　カステルドリオーネ
◆ジュゼッペ・コルテーゼ
　ドルチェット・ダルバ
◆ヴィノジア　”NEROMORA”　アリアニコ
◆ルピネッラ　ロッサ　キアンティ
◆ドンナ・ロッサ　”トレ・ドンネ”
　ババルベーラ　ダスティ
◆テヌーテ・ルビーノ　オルトレメ
◆アルベルト　バラリン　ランゲ　ネッビオーロ
◆”ネブ”　コッリーネ　ノヴァレージ　ネッビオーロ
◆デイ　ヴィーノ　ノーヴィレ
　ディ　モンテプルチアーノ
◆リヴァ・レオーネ　バルバレスコ　2018

¥3,400
¥3,600
¥4,400
¥4,400
¥4,800
¥5,200
¥5,400
¥5,400
¥5,400
¥5,600
¥5,800
¥6,200
¥6,400

※2Fのセラーに60種類ほど寝かせているワインがございます。
詳しくはソムリエにご相談ください

BEVANDE｜その他飲み物

◆グラススパークリング
◆グラスワイン
◆キリンクラシックラガービール
◆ギネス（黒）ビール
◆ビッラモレッティ
◆ミネラルウォーター
　サンペレグリーノ
　パンナ
◆ソフトドリンク
　ジンジャーエール
　スッコ　ディ　メーラ

¥900
¥500〜
¥600
¥700
¥700
¥600
¥600
¥600
¥600

食後酒各種：グラッパ（20種類以上）、リモンチェッロ、ヴァルネッリ（八角）、シビッラ（養命酒）　¥700〜

FOOD写真

シェフソムリエが作るワインと相性ばっちりメニュー

ちょっとつまみ

◆人参しりしり
◆オリーブ塩漬け
◆砂肝コンフィ
◆イタリアチーズ盛り合わせ
◆小さい　切り立てプロシュート
◆サラミ　ピッカンテ
◆イタリアハム二種盛り

¥800
¥900
¥900
¥1,000
¥1,000
¥1,000
¥1,200

前菜

◆チーズいっぱいフリッタータ
◆カキの自家製燻製
◆水牛モッツァレラとトマトのカプリ風
◆季節野菜いっぱいソテー
◆トリッパと山芋のゴルゴンゾーラソース
◆たっくさん　切り立てプロシュート盛り盛り

¥1,000
¥1,000
¥1,000
¥1,200
¥1,200
¥2,000

パスタ

◆ペンネ　アッラッビアータ
◆特製カルボナーラ　スパゲッティ
◆イタリア産山栗と生ハム　リングイネ
◆自家製燻製カキと春菊のリゾット
◆スパゲッティ　ポルチーニソース
◆自家製ニョッキ　ポルチーニソース

¥1,400
¥1,500
¥1,500
¥1,600
¥1,800
¥2,000

メイン

◆若鶏のソテー　魔女風ソース
◆ガルシア産栗豚ソテー　オニオンジンジャーソース
◆和牛ホホ肉のとろとろ赤ワイン煮込み

¥2,000
¥2,300
¥2,600

デザート

◆ジェラート
◆カタラーナ
◆パンナコッタ
◆イチゴのパルフェ

¥600
¥600
¥600
¥800

パン

¥200